新疆墨玉：玉米馕打出乡村幸福味
来源：中国新闻网 2023-10-25 12:33:41
中新网乌鲁木齐10月24日电(赵飞 阿卜力提普·艾则孜)伴随着清晨第一缕阳光，新疆和田地区墨玉县扎瓦镇博格达依艾日克村村民吐迪麦麦提·肉孜麦麦提家的3个馕坑早已热气翻涌，空气中弥漫着馕的香气。吐迪麦麦提·肉孜麦麦提和工人们正在打馕作坊里和面、称重、压饼、烤制，一道道工序井然有序地进行着。
玉米馕制作现场。墨玉县融媒体中心供图
“今天有2000个馕的订单，得快点完成，老客户已经打电话催我们了。”吐迪麦麦提说着话，手中的活一刻不停。
吐迪麦麦提·肉孜麦麦提家打馕作坊打出的玉米馕是特色产品，由于玉米馕具有很高的营养价值，加上他独到的制作手法，他们家的玉米馕在整个县都很受欢迎，每天都有大量固定订单送到县城，还有许多顾客上门购买。
“玉米馕主要在于保持原生态，我们在用料上很简单，选取当地最好的玉米面粉，再加上洋葱，基本就可以了。馕的口感好不好，火候相当重要，刚开始打馕的时候很容易烤煳，影响口感，又没有卖相，经过慢慢地琢磨尝试，不断总结经验，现在已经很拿手了。”吐迪麦麦提·肉孜麦麦提说。
烤制好的玉米馕。墨玉县融媒体中心供图
日积月累下，吐迪麦麦提·肉孜麦麦提从刚开始日产500—600个馕，到现在每天能生产2000个馕，效率提升的同时，质量也不减，收入非常可观。
“顾客的认可是我最大的动力，看着大家都喜欢吃我们家打的馕，让我更有信心去做好这件事，虽然每天忙一点，但是很开心。今后，我们打算扩大生产规模，让更多村民加入进来，一起打馕增收。”
谈起未来的打算，吐迪麦麦提·肉孜麦麦提充满了信心。致富后的他没有忘记乡亲们，目前，他的打馕作坊已经吸纳了村里几名村民来务工，同时学习打馕技术。
送往别处的玉米馕订单。墨玉县融媒体中心供图
如今，吐迪麦麦提·肉孜麦麦提的玉米馕生意红红火火，成为美丽乡村中的一道致富“美味”。未来他还计划注册商标，提升馕的品质、丰富馕的品种，走品牌化发展道路，争取把墨玉特色的玉米馕销到更远的地方。(完)
图片版权归原作者所有，如有侵权请联系我们，我们立刻删除。
新化月报网报料热线：886 2395@qq.com
新化月报网报料热线：886 2395@qq.com
最近更新
- 新疆墨玉：玉米馕打出乡村幸福味2023-10-25
- 为见韩国明星追星族假出境 两名女粉丝被边检民警按照规定处理2023-10-25
- 航拍西藏阿热湿地色彩斑斓2023-10-25
- 孙卓被拐案抗诉申请被驳回 检察院回应2023-10-25
- 健康焕新生：法国国民级天然保健品，为你打通健康之门2023-10-25
- 院士专家齐聚长沙探讨开源与AI技术2023-10-25
- 四维图新与普华基础软件达成战略合作，共推汽车智能化发展2023-10-25
- 中国消费者协会提醒老年消费者：科学正确选购保健食品2023-10-25
- “全龄友好”的社区食堂如何行稳致远2023-10-25
- 马兜铃中可提取抗肿瘤物质2023-10-25
- 智能助听器、载人爬楼机，“黑科技”绘就更美“夕阳红”2023-10-25
- 强制乘客拼车、提出加价，网约车司机违规乱象该治治了2023-10-25
- 广东省药监局：眼药水也具禁忌证2023-10-25
- 京东“11.11”拉开序幕 商家较去年同期增超1.5倍2023-10-25
- 民政部等11部门联合印发方案 到2025年底老年助餐服务网络形成一定规模2023-10-25
- 快递业务量比去年提前39天超千亿件2023-10-25
- 烘焙市场如何越来越香2023-10-25
- 消得溽暑去 喝出健康来——饮料消费旺季市场调查2023-10-25
- 洗衣机不仅要能洗干净 洗护产品走向“场景定制”2023-10-25
- 今年我国快递业务量已达千亿件2023-10-25
- 秋粮增产成定局 全年粮食产量有望再创历史新高2023-10-25
- 配好“导师”帮助年轻干部“脱颖而出”2023-10-25
- 练好三种“功夫” 激活人才“一池春水”2023-10-25
- 当好“伯乐”，让年轻干部“崭露头角”2023-10-25
- 我们一样 为梦闪亮2023-10-25
- 巴山渝水铺展生态画卷2023-10-25
- 买贵必赔！天猫双11百亿补贴全网动态比价 现货开卖2023-10-25
- 在青春赛道书写最美芳华2023-10-25
- 青年干部要勇于担当起时代重任2023-10-25
- 开拓创新、坚毅前行2023-10-25
